香港酒店市场景气调查旨在为香港酒店业者提供对未来前景的判断和预测。本次调查涵盖的六个问题旨在了解市场对于住宿率、平均房价和总收入水平在2020年上半年发展的预期。

在此次香港酒店市场景气调查中，问卷设计主要是针对新冠疫情影响下香港酒店从业者对未来业绩和前景的预判。除此之外，我们也对2019年酒店市场表现展开了分析，包括2019年下半年持续的暴力事件对市场表现的负面影响。

本次问卷中的6条问题都聚焦在新冠疫情爆发对香港酒店市场的影响，包括了2020年上半年的出租率、平均房价和总收入。

由衷感谢各位酒店同仁的参与和支持，截至2020年3月19日，我们在这次调查中收集到58份样本，占香港整体酒店的20%。当中，57%参与酒店位于香港岛；36%酒店位于九龙；以及7%酒店来自新界。

不出所料，大部分酒店从业者对市场2020年上半年的预期十分悲观。接下来我们将就调查结果展开详细分析。
2019年中持续出现的暴力事件以及2020年初爆发的新冠疫情导致香港酒店市场面临前所未有的挑战。如上图所示，香港酒店市场在过去数月出现严重下滑，在出租率和平均房价均有体现。2019年8月，访港旅客人次大幅下滑39%，这导致酒店出租率从7月的86%大幅下降至8月的66%，创下了非典之后的最低月度出租率水平。由于访港旅客人次在2019年8月之后仍然保持跌势，酒店出租率水平维持在59%至68%之间，全年平均出租率与2018年相比下跌13个百分点到79%，而平均房价则下降12%到1,206港元。出租率和平均房价的下降导致平均每间房收益大幅减少24%至953港元。

2020年，新冠疫情的爆发加剧了酒店市场的下滑。2020年3月11日，新冠疫情被世界卫生组织（WHO）定性为“全球大流行”。因应疫情的迅速发展，全球多个国家颁布出入境限制和强制隔离令等检疫措施，预计这将导致香港入境旅客人次继续下跌。

自3月25日起，非香港居民从海外国家或地区乘搭飞机抵港不准入境，而从内地、澳门及台湾入境的非香港居民，若过去14天曾到访海外国家，均不准入境；同时，从内地、澳门及台湾入境人士，无论是否为香港居民，均需强制家居检疫14天。在政策影响下，香港酒店市场需求受到极大负面冲击。本次调查旨在为香港酒店从业者在疫情影响下对未来业绩和前景预测，以及上半年发展的预期。

二、酒店市场展望

1.大部分受访者认为此次疫情对酒店业绩的影响将持续至下半年就新冠疫情对酒店业绩影响周期而言，超过65%受访者认为影响将持续4-6个月; 26%的受访者认为疫情所带来的负面影响将持续6个月以上，进一步影响第四季度的酒店业绩。只有不足10%的受访者认为疫情对酒店业绩的影响短于3个月。

据报道，新冠状病毒感染肺炎首宗个案在2019年12月确诊，2020年1月在中国爆发。随着疫情在全球多个国家和地区相继爆发，确诊人数大幅攀升，疫情短期内受控的可能性不大。

此次疫情不但是公共健康危机，也对全球经济和跨境出行造成严重打击。在超过140个国家发出的出入境限制和检疫措施的情况下，香港的访客人次持续下降。这也导致大部分受访者（91%）认为疫情的影响将多于3个月，酒店市场短期内将持续低迷。

2.不同部门在疫情期间的运营近况
由于疫情导致大量的客人取消客房预订，酒店也简化部分服务以节省运营成本。参与调查的酒店中，52%关闭了部分的客房，余下的48%保持正常运营。

餐饮设施
只有19%的受访酒店保持餐厅的正常运营；14%的酒店已经暂时关闭餐厅；45%的酒店关闭部分餐厅或缩短运营时间。而有22%的酒店没有餐饮设施。

在疫情冲击下，部分酒店客人和本地居民减少外出用膳和聚会以降低感染风险。另一方面，外卖和送餐服务的需求大增长。为了迎合这部分的市场需求，部分高端酒店前所未有地提供送餐和外卖服务，并推出大量餐饮优惠。